Приближаются майские праздничные дни, и многие жители города Кирова и области планируют провести их на природе, в походах с шашлыками и другими продуктами питания, как приготовленными на костре, так и привезенными с собой.
Если Вы собираетесь отдыхать на природе, сначала ознакомьтесь с правилами и рекомендациями, которые помогут Вам лучше подготовиться и обеспечить безопасность Вашего мероприятия для здоровья.
В связи с этим Управление Роспотребнадзора по Кировской области рекомендует принять для сведения следующее:
- подготовку к отдыху на природе необходимо проводить заблаговременно (рассчитать и закупить продукты питания, питьевую воду, одноразовую посуду), стоит отметить, что приобретать продукцию следует в стационарных организациях торговли или на продовольственных рынках по продаже продукции животного и растительного происхождения, где имеются лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы;
- формирование запаса продовольственного сырья и продуктов питания нужно производить с учетом их сроков и условий хранения;
- приготовление блюд желательно осуществлять при помощи одного из надежных способов обеззараживания пищевого сырья - термическая обработка (варка, жарение, обработка паром).
Следует помнить, что мясо должно быть свежим и мариновать его необходимо накануне выезда на природу. Шашлык следует готовить из нежирной телятины или свинины, белого мяса, рыбы, а на гарнир следует выбрать зелень, листовые овощи, помидоры, огурцы, немного ржаного или цельно зернового хлеба.
Овощи и листовую зелень обязательно промойте дома под проточной водой и обсушите.
Планирование объема пищи собственного приготовления должно быть на один прием (отсутствие холодильного оборудование не позволит сохранить её без изменений качества и микробной порчи до следующего дня).
Употребление большого количества алкогольных напитков на открытом воздухе чревато нежелательными последствиями (ухудшение самочувствия, неконтролируемое поведение в опасных зонах).
При отсутствии условий мытья столовой посуды необходимо предусмотреть наличие одноразовой пластиковой и бумажной тары в достаточном количестве. Соблюдению правил личной гигиены членами семьи и гостями на природе поможет наличие салфеток, в т.ч. и с антисептическим эффектом, бумажных полотенец.
При наличии в семье детей и членов семьи, имеющих врачебные рекомендации по питанию, необходимо учесть их обеспечение в детском и диетическом питании.
Скоропортящуюся пищевую продукцию рекомендуется транспортировать в сумках - холодильниках или термопакетах, обеспечивающих их наилучшую сохранность.
Для предотвращения укусов клещей во время пребывания на природе рекомендуется использование приспособленной одежды: рубашка должна иметь длинные рукава, которые у запястий укрепляют резинкой; рубашку заправляют в брюки, концы брюк - в носки и сапоги; голову и шею закрывают косынкой; также для защиты от клещей необходимо использовать отпугивающие средства – репелленты, которыми обрабатывают открытые участки тела и одежду; перед использованием препаратов следует ознакомиться с инструкцией.
Правила гигиены и поведения на природе предельно просты, но, в то же время, очень важны для здоровья и при их соблюдении отдых на природе укрепит Ваше здоровье и поднимет настроение.
