Управлением Роспотребнадзора по Кировской области (далее Управление) в рамках наделенных полномочий в постоянном режиме проводится контроль за качеством и безопасностью мяса и мясной продукции, находящейся в обороте на территории Кировской области, осуществляется надзор за деятельностью предприятий, занятых производством и реализацией мяса и продуктов его переработки с лабораторным контролем качества выпускаемой продукции.
За 9 месяцев 2018 г. специалистами Управления в ходе проведения плановых, внеплановых мероприятий по контролю проверена деятельность 199 предприятий, осуществляющих производство и оборот мяса и мясной продукции.
В ходе проверок отобрано и исследовано 2028 проб мяса и мясопродукции по показателям качества и безопасности. Из общего количества исследованных проб 46 проб (2,3%), не соответствовали установленным требованиям по физико-химическим и микробиологическим показателям.
В рамках проведенных проверок специалистами Управления выявлялись нарушения, связанные с санитарно-техническим состоянием и содержанием объектов контроля, отсутствие маркировки, документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность находящейся в обороте продукции, реализация товара с истекшим сроком годности, с нарушением товарного соседства, несоблюдение условий хранения готовой продукции, несоблюдение правил личной гигиены персоналом,
По выявленным в ходе проверок нарушениям 137 должностных и физических лиц привлечены к административной ответственности в виде штрафа на сумму 487300 рублей, в адрес законных представителей выданы предписания об устранении выявленных нарушений установленных требований.
По итогам надзорных мероприятий изъято из оборота и утилизировано собственниками товара 413 партий мяса и мясных продуктов общим весом 748 кг.
Контроль за качеством и безопасностью мяса и мясной продукции Управлением Роспотребнадзора по Кировской области продолжается.
