О результатах надзорных мероприятий на объектах, занятых производством и оборотом продовольственного сырья и продуктов питания на территории г.Киров и Кировской области проведённых специалистами Управления в ноябре 2008 года.

 

В ходе проведения надзорных мероприятий за деятельностью ООО фирма «Ветеран» по обращению граждан на деятельность кафе «Ветеран» по адресу: ул. К.Маркса, 52. выявлены нарушения требований санитарного законодательства: эквивалентный и максимальный уровни звука в квартирах расположенных над кафе при работе грузового лифта превышают допустимые уровни для дневного и ночного времени.

По результатам надзорных мероприятий ООО фирма «Ветеран» выдано предписание о проведении мероприятий по защите жильцов квартир дома по ул. Карла Маркса в г. Кирове от вредного воздействия шума при работе грузового лифта.

 

При проведении надзорных мероприятий за деятельностью ИП О.А. Степещенкова, оказывающего услуги розничной торговли в продовольственном отделе, расположенном в магазине «Продукты» по адресу: ул. Ломоносова, 35, выявлены нарушения условий хранения и реализации рыбы холодного и горячего копчения. За выявленные нарушения требований санитарного законодательства продавец привлечён к административной ответственности в виде штрафа.

 

В ходе проведения надзорных мероприятий за деятельностью ПБОЮЛ Черняевой Т.В., осуществляющей услуги розничной торговли колбасными изделиями и масложировой продукцией в торговом павильоне МУП « Центральный рынок» по адресу: г. Киров, ул. Милицейская, 31.  выявлены нарушения требований санитарного законодательства: реализация продукции с истекшим сроком годности, без документов, подтверждающих их качество и безопасность, отсутствие в достаточном количестве холодильного оборудования. В ходе проверки забраковано и снято с реализации 8 партий колбасных изделий и сыра общим весом 51кг.

За нарушение требований санитарного законодательства ПБОЮЛ Черняева Т.В. привлечена к административной ответственности в виде штрафа.

 

При проведении надзорных мероприятий по обращению граждан в столовой №1 Кировского участка Нижегородского филиала ОАО «ЖТК» Кировского ТПО, по адресу  г.Киров, ул., Деповская, 79 выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей, а именно:

Производственные цеха не оборудованы технологическим оборудованием в достаточном количестве, несвоевременно проводится текущий ремонт производственных и вспомогательных помещений, не организована регулярная централизованная стирка и обеспечение в полном объеме санитарной и спецодеждой персонала столовой, допускается прием на работу лиц, не имеющих допуск по состоянию здоровья, не прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию, не соблюдается режим мытья столовой посуды, не созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала столовой и посетителей, не обеспечено хранение продуктов в соответствии с санитарными правилами. Для приготовления кулинарной продукции используются пищевые продукты, сырье и полуфабрикаты не соответствующие требованиям нормативных документов: с истекшим сроком годности, без документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность, допускаются нарушения технологии приготовления готовых блюд. 

             По результатам надзорных мероприятий к административной ответственности в виде штрафа привлечены 5 должностных и физических лиц.

Специалистами Управления в ходе проведения плановых контрольно надзорных мероприятий объектов общественного питания   ОАО фирма «Общественное питание»: столовая «Стромит», кафе «Березка» с кулинарией, цех по производству кулинарных и кондитерских изделий, Октябрьский пр., 145, столовая «Идеал», кафе «Каземат», бар-ресторан «Конюшня», цех по производству мучных, кондитерских и кулинарных изделий, ул. Воровского, 135, магазин-кулинария, ул. Ленина, д. 67, мясной цех столовой «Дом Еды», Октябрьский пр., 145. выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей: на объектах допускается хранение пищевых продуктов с истекшими сроками годности, без маркировочных ярлыков, нарушением правил товарного соседства, ассортимент выпускаемой продукции, количество посадочных мест не соответствует мощности предприятий, готовая продукция, приготовленная для отправки в торговую сеть, хранится без отметки о времени выработки, срок годности продуктов определяется не с окончания технологического процесса, нарушается технология приготовления готовых блюд, на ряде объектов выявлено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных и вспомогательных помещений, кондитерская продукция по результатам лабораторных исследований не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2. 1078-01 по микробиологическим показателям, в части продукции подготовленной к отпуску и отпущенной потребителям выявлены недовесы.

По результатам надзорных мероприятий к административной ответственности в виде штрафа привлечено юридическое лицо ООО «Фирма «Общественное питание», 27 должностных и  физических лиц, материалы по столовой «Стромит» направлены для рассмотрения в суд. Решением Октябрьского суда деятельность столовой приостановлена на 60 суток.

 

Пресс – центр